– أولاً فكرة السعرات بكل بساطة:
يحتاج الجسم إلى طاقة للقيام بالأنشطة اليومية. أجهزتنا الداخلية و أعضائنا تحتاج أيضاً إلى كمية مناسبة من الطاقة لتعمل. جميع الأعمال الروتينية اليومية في حياتنا تحتاجها و السعرات الحرارية التي نستهلكها من الغذاء و الأطعمة تعطي جسمنا الطاقة اللازمة لتنفيذ هذه الأنشطة.
– ماذا يحدث للسعرات الحرارية عند تناولها؟
١- يتم استخدامها فوراً و تحويلها إلى طاقة للجسم.
٢- يتم تخزين السعرات الزائدة في الخلايا الدهنية لاستخدامها كطاقة عند احتياجها، و يمكن اخراجها بالرياضة مثلاً.
عند استهلاكك للوجبات العالية في السعرات بإستمرار، ينتهي الأمر بوجود فائض ضخم يتم تخزينه، و دائماً ما يجد مكانه على الأفخاذ والوركين أو البطن.
إذا كنت تستطيع تقليل الوجبات الدسمة كل يوم، عندها سيتمكن جسمك من إستخدام و حرق المخزون.
فيجب أن تستهلك سعرات أقل مما تحرق كل يوم، و عندها سوف يبدأ الجسم بإستخدام السعرات الزائدة.
في الحقيقة، و بالنسبة للتغير في الوزن، لا يهم ما إذا كانت السعرات الحرارية من أكل الحلويات أو الخضروات، الجسم يتعامل مع كل السعرات بنفس الطريقة سواء كانت من أكل صحي أم لا. لكن ذلك قد يؤثر سلباً على وظائف الجسم و يؤدي إلى ارتفاع نسبة الأمراض مثل ضغط الدم، السكري و أمراض القلب و غيرها، اذا كان الإستهلاك غير متوازن من جميع مجموعات الغذاء.
– ما هي كمية السعرات الموجودة في الطعام؟
١ غرام من البروتين = ٤ سعرات
١ غرام من النشويات = ٤ سعرات
١ غرام من الدهون = ٩ سعرات
و يقاس تقريبا على ذلك جميع الأطعمة بمعرفة مكوناتها، و هناك مواقع معتمدة و برامج تقوم بهذه المهمة، و هي ليست سهلة و تحتاج لمختبرات و معامل لتحليل الأغذية. و الآن تقريباً جميع الأطعمة و المشروبات الجاهزة تجد السعرات مكتوبة عليها.
يمكنك الإستعانة بالموقع التابع لوزارة الزراعة الأمريكية: http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
– كم عدد السعرات الحرارية المفترض أن تحد منها في غذائك؟
صحيح أن الإفراط و الزيادة في إستهلاك السعرات ضار. ومع ذلك من الخطأ خفض الكثير من السعرات الحرارية دفعة واحدة، لأن هذا يثير ردة فعل الجسم في البقاء على قيد الحياة و الحفاظ على الطاقة فيشعر الجسم أنه في حالة نقص و يتصرف ويبطئ معدل حرق الدهون. لذلك يجب خفضها تدريجياً و اتباع خطة غذائية مدروسة و محسوبة السعرات.
الطريقة الصحيحة و المتفق عليها هوا مواصلة انقاص 300-500 سعرة حرارية عن احتياجك كل اليوم، الطريقة سهلة مجرد تقليل الأطعمة الدسمة و التخلي عن السكريات و المشروبات الغازية و غيرها سيساعدك على خسارة الوزن بسهولة بإذن الله.
الريجيمات القاسية و الغير صحية لن تساعدك في الحفاظ على كتلة العضلات، ولا فقدان الدهون.
– من المهم اتخاذ القرارات السليمة التي تقلل من الدهون في الجسم، وزيادة الكتلة العضلية، وتحسين صحتك وتساعدك في الوصول والحفاظ على وزن صحي.
١. تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة، و اتباع نظام غذائي صحي و موزون.
٢. ممارسة الرياضة و زيادة النشاط البدني٣٠ دقيقة يوميا لمدة ٥ أيام في الأسبوع شبه كافية.
٣. تغيير العادات الغذائية الخاطئة.
٤. تصغير الوجبات و توزيعها على مدار اليوم يعتبر من العادات الصحية المهمة.
٥. فهمك لأساسيات التغذية الصحيحة يلعب دوراً كبيراً
أخصائية تغذية إكلينيكية، من جامعة الملك عبدالعزيز..
(وَ مَاتوفِيقِي إلّا بِاللّه عَليْهِ تَوكَلتْ وَ إِليهِ أُنيْبُ)
~ نتمنى لكم دوام العافية بإذن الله ~
و كل عام و أنتم بخير :)
– أولاً فكرة السعرات بكل بساطة:
يحتاج الجسم إلى طاقة للقيام بالأنشطة اليومية. أجهزتنا الداخلية و أعضائنا تحتاج أيضاً إلى كمية مناسبة من الطاقة لتعمل. جميع الأعمال الروتينية اليومية في حياتنا تحتاجها و السعرات الحرارية التي نستهلكها من الغذاء و الأطعمة تعطي جسمنا الطاقة اللازمة لتنفيذ هذه الأنشطة.
– ماذا يحدث للسعرات الحرارية عند تناولها؟
١- يتم استخدامها فوراً و تحويلها إلى طاقة للجسم.
٢- يتم تخزين السعرات الزائدة في الخلايا الدهنية لاستخدامها كطاقة عند احتياجها، و يمكن اخراجها بالرياضة مثلاً.
عند استهلاكك للوجبات العالية في السعرات بإستمرار، ينتهي الأمر بوجود فائض ضخم يتم تخزينه، و دائماً ما يجد مكانه على الأفخاذ والوركين أو البطن.
إذا كنت تستطيع تقليل الوجبات الدسمة كل يوم، عندها سيتمكن جسمك من إستخدام و حرق المخزون.
فيجب أن تستهلك سعرات أقل مما تحرق كل يوم، و عندها سوف يبدأ الجسم بإستخدام السعرات الزائدة.
في الحقيقة، و بالنسبة للتغير في الوزن، لا يهم ما إذا كانت السعرات الحرارية من أكل الحلويات أو الخضروات، الجسم يتعامل مع كل السعرات بنفس الطريقة سواء كانت من أكل صحي أم لا. لكن ذلك قد يؤثر سلباً على وظائف الجسم و يؤدي إلى ارتفاع نسبة الأمراض مثل ضغط الدم، السكري و أمراض القلب و غيرها، اذا كان الإستهلاك غير متوازن من جميع مجموعات الغذاء.
– ما هي كمية السعرات الموجودة في الطعام؟
١ غرام من البروتين = ٤ سعرات
١ غرام من النشويات = ٤ سعرات
١ غرام من الدهون = ٩ سعرات
و يقاس تقريبا على ذلك جميع الأطعمة بمعرفة مكوناتها، و هناك مواقع معتمدة و برامج تقوم بهذه المهمة، و هي ليست سهلة و تحتاج لمختبرات و معامل لتحليل الأغذية. و الآن تقريباً جميع الأطعمة و المشروبات الجاهزة تجد السعرات مكتوبة عليها.
يمكنك الإستعانة بالموقع التابع لوزارة الزراعة الأمريكية:
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list
– كم عدد السعرات الحرارية المفترض أن تحد منها في غذائك؟
صحيح أن الإفراط و الزيادة في إستهلاك السعرات ضار. ومع ذلك من الخطأ خفض الكثير من السعرات الحرارية دفعة واحدة، لأن هذا يثير ردة فعل الجسم في البقاء على قيد الحياة و الحفاظ على الطاقة فيشعر الجسم أنه في حالة نقص و يتصرف ويبطئ معدل حرق الدهون. لذلك يجب خفضها تدريجياً و اتباع خطة غذائية مدروسة و محسوبة السعرات.
الطريقة الصحيحة و المتفق عليها هوا مواصلة انقاص 300-500 سعرة حرارية عن احتياجك كل اليوم، الطريقة سهلة مجرد تقليل الأطعمة الدسمة و التخلي عن السكريات و المشروبات الغازية و غيرها سيساعدك على خسارة الوزن بسهولة بإذن الله.
الريجيمات القاسية و الغير صحية لن تساعدك في الحفاظ على كتلة العضلات، ولا فقدان الدهون.
– من المهم اتخاذ القرارات السليمة التي تقلل من الدهون في الجسم، وزيادة الكتلة العضلية، وتحسين صحتك وتساعدك في الوصول والحفاظ على وزن صحي.
١. تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة، و اتباع نظام غذائي صحي و موزون.
٢. ممارسة الرياضة و زيادة النشاط البدني٣٠ دقيقة يوميا لمدة ٥ أيام في الأسبوع شبه كافية.
٣. تغيير العادات الغذائية الخاطئة.
٤. تصغير الوجبات و توزيعها على مدار اليوم يعتبر من العادات الصحية المهمة.
٥. فهمك لأساسيات التغذية الصحيحة يلعب دوراً كبيراً
مصادر:
http://www.cdc.gov/healthyweight/calories/index.html
http://health.howstuffworks.com/wellness/diet-fitness/weight-loss/calorie.htm
http://www.hussmanfitness.org/html/TFCalories.html
لحساب الوزن المثالي >>
http://www.moh.gov.sa/HealthAwareness/MedicalTools/Pages/IdealBodyWeight.aspx
لحساب السعرات الحرارية اليومية >>
http://www.moh.gov.sa/HealthAwareness/MedicalTools/Pages/IdealBodyWeight.aspx
عن المُجيب
أخصائية تغذية إكلينيكية، من جامعة الملك عبدالعزيز.. (وَ مَاتوفِيقِي إلّا بِاللّه عَليْهِ تَوكَلتْ وَ إِليهِ أُنيْبُ) ~ نتمنى لكم دوام العافية بإذن الله ~ و كل عام و أنتم بخير :)